Seit vier Generationen wird das Hotel-Restaurant Bullerdieck von der Familie geführt und die Freude an Menschen und an unserem Beruf ist eine schöne Tradition geworden. Aus der einstigen Schankstube von 1920 und den ersten Gastzimmern ist ein 4-Sterne Hotel-Restaurant gewachsen.

Heute bietet das Hotel-Restaurant Bullerdieck mehr als 48 Zimmer, ein gehobenes Restaurant, einen idyllischen Biergarten sowie mehrere großzügige Tagungs- und Veranstaltungsbereiche für Firmenveranstaltung oder private Feierlichkeiten.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Ihre Familie Bullerdieck und Team

Anstellungsart: Vollzeit

Einhaltung der Qualität- und Hygienestandards mit den damit verbundenen Arbeiten
Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes
Leiten des Küchenteams
Entscheidung über Abteilungsangelegenheiten
Erstellung von Speisekarte
Kalkulation von Gerichten
Einkauf der Ware
Motivation des Küchenteams
Produktion der Speisen (einsetzbar auf allen Posten)
Beachtung der Hygienevorschriften
Kontrolle bei der Annahme von Warenlieferungen
Kontrolle der Einhaltung von Standards
pfleglicher Umgang mit dem Kücheninventar
Kontrolle der Lagerung von Lebensmitteln und Küchenprodukten
Anleitung der Auszubildenden

eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Stelle
Teamfähigkeit
wünschenswert wäre ein Ausbilderschein
Motivation eines Teams
Selbstständiges Arbeiten
Kreativität
Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Faire Entlohnung
Kein Teildienst
ggf. Dienstwagen
elektronische Zeiterfassung
Weihnachtsgeld
Feiertagszuschläge
ggf. Weiterbildungmöglichkeiten
ggf. Zimmer für die Übergangszeit und Unterstützung bei der Wohnungssuche

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Hotel Bullerdieck

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