fairfood ist ein wachsendes Bio-Food-Unternehmen mit klarer Haltung. Wir produzieren hochwertige Bioprodukte, arbeiten mit transparenten Lieferketten und setzen auf langfristige Partnerschaften – vom Ursprung bis ins Regal.

Mit eigener Produktionslinie und externen Lohnproduzenten entwickeln wir unsere Kapazitäten, Prozesse und Organisationsstrukturen gezielt weiter. Qualitätssicherung verstehen wir dabei als zentralen Hebel für Wachstum, Effizienz und Glaubwürdigkeit.

Qualitätsmanagement & Standards

Verantwortung und aktive Gestaltung des QM-Systems (IFS Food, Bio-Zertifizierung sowie ggf. weitere Standards)
Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung der IFS-Konformität inkl. Planung, Durchführung und Nachbereitung von Audits
Weiterentwicklung der QM-Dokumentation sowie Sicherstellung der wirksamen Umsetzung (u. a. HACCP, Spezifikationen, Verfahrensanweisungen)
Sicherstellung von Produktsicherheit, Rückverfolgbarkeit und rechtlicher Konformität entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Operative Qualität & Produktion

Enge Zusammenarbeit mit der Produktion zur kontinuierlichen Verbesserung von Prozessen, Hygiene, Effizienz und Produktqualität
Analyse, Bewertung und Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Ursachen inkl. Ableitung und Umsetzung von CAPA-Maßnahmen
QM-seitige Begleitung von Produktentwicklungen, Rezepturänderungen und Scale-ups
Planung und Durchführung von Schulungen sowie Sensibilisierung der Mitarbeitenden zu QM- und Hygienethemen

Lieferanten & externe Partner

Qualitätsbewertung, -freigabe und kontinuierliche Weiterentwicklung von Rohstofflieferanten und Lohnherstellern
Planung, Durchführung und Begleitung von Lieferantenaudits
Sicherstellung der Bio- und Qualitätskonformität entlang der gesamten Lieferkette, einschließlich internationaler Partner

Schnittstellen & Kommunikation

Zentrale Ansprechperson für Zertifizierungsstellen, Behörden und Kunden
Enge Abstimmung und Zusammenarbeit mit Einkauf, Logistik, Produktmanagement und Geschäftsführung
Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Strukturen, Rollen und Verantwortlichkeiten im Qualitätsmanagement

Fachlich und Persönlich

Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Qualitätsmanagement eines produzierenden Lebensmittelunternehmens
Sehr gute, praxisnahe Kenntnisse der IFS Food Standards; Erfahrung mit Audits erforderlich
Fundierte Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelrecht und Produktsicherheit
Erfahrung im Umgang mit Audits (Zertifizierungsstellen, Kund:innen und Behörden)
Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise mit einem lösungsorientierten, pragmatischen Ansatz
Kommunikationsstärke und die Fähigkeit unterschiedliche Stakeholder mitzunehmen
Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsfähigkeit und ein kooperativer Arbeitsstil

Wünschenswerte Zusatzqualifikationen

Erfahrung im Bio-Umfeld, insbesondere mit der EU-Bio-Verordnung und Bio-Audits
Erfahrung in wachstumsstarken oder sich professionalisierenden Unternehmen
Erfahrung in der Zusammenarbeit mit mehreren Produktionsstandorten oder Lohnherstellern
Führungserfahrung oder Motivation, ein QM-Team aufzubauen und weiterzuentwickeln
Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Das erwartet dich in der Rolle

Zentrale Schlüsselrolle mit großem Gestaltungsspielraum
Möglichkeit, das QM-System aktiv weiterzuentwickeln und mitzugestalten
Kurze Entscheidungswege, hohe Eigenverantwortung und starke Praxisnähe

Das erwartet dich bei fairfood im Allgemeinen

Sinnstiftende Tätigkeit in einem werteorientierten Unternehmen mit echtem Impact und klarer Wachstumsambition
Geselliger Arbeitsplatz in Deutschlands sonnigster Stadt mit einem offenen und buntem Team
Faire Vergütung, Mitarbeitendenrabatte und regelmäßige Team-Events
Ein monatlicher 44€ Gutschein für Alnatura oder eine Hansefitmitgliedschaft
Bezuschusstes Deutschlandticket
Möglichkeit zur Nutzung eines Jobrads
Kostenfreie Nüsse und Kaffee während der Arbeitszeit

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fairfood Freiburg GmbH

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