als Junior Citrus Specialist (m/w/d)
wenn Du ein naturwissenschaftliches Studium, eine Weiterbildung als staatlich geprüfte:r Techniker:in Labor/Chemie oder eine vergleichbare Ausbildung hast

Nutz diese gute Chance zu Deinem Einstieg bei ADM mit einem - vorerst befristeten - Vertrag (Elternzeitvertretung). Wir freuen uns auf Dich!

Innovation in Citrus – unter dieser Leitlinie entwickelt und produziert die Erich Ziegler GmbH seit über 60 Jahren hochwertige, natürliche Citruskonzentrate, die weltweit in Lebensmitteln und Getränken Anwendung finden. Unser Erfolg basiert auf der Leidenschaft für guten Geschmack, technologischen Kompetenz und dem Teamgeist unserer Mitarbeitenden.

Die Erich Ziegler GmbH gehört zur Archer Daniels Midland Company (ADM). ADM setzt die Kraft der Natur ein, um die Lebensqualität zu verbessern. Wir sind ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Human- und Tierernährung, das heute Lösungen mit Blick auf die Zukunft anbietet. Mit der Entwicklung bahnbrechender Produkte für ein gesünderes Leben gehen unsere Wissenschaftler neue Wege in Sachen Gesundheit und Wohlbefinden. Wir sind ein innovatives Unternehmen, das den Weg in eine neue Zukunft mit pflanzlichen Verbraucher- und Industrielösungen ebnet, die erdölbasierte Produkte ersetzen. Wir sind ein unübertroffener Manager und Verarbeiter landwirtschaftlicher Versorgungsketten und sorgen für Ernährungssicherheit, indem wir lokale Bedürfnisse mit globalen Fähigkeiten verbinden. Und wir sind ein führendes Unternehmen im Bereich der Nachhaltigkeit, das über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg skaliert, um die Dekarbonisierung unserer Industrie zu unterstützen und unseren Planeten zu schützen. Vom Keim der Idee bis zum Ergebnis der Lösung verschaffen wir unseren Kunden einen Vorteil bei der Lösung der Ernährungs- und Nachhaltigkeitsherausforderungen von heute und morgen.

Bei Erich Ziegler dreht sich alles um hochwertige, natürliche Citruskonzentrate, die weltweit in Lebensmitteln und Getränken Anwendung finden. Wussten Sie, dass Citrus beständig zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen zählt und die Ingredients Ihrer Lieblings-Limonade vielleicht aus Aufsess kommen?

Du analysierst Lebensmittel und Getränke mit Citrusaroma und entwickelst innovative, anwendungsspezifische Aromatisierungskonzepte für unterschiedliche Produktlösungen
Du koordinierst lebensmittelchemische Untersuchungen von Citrus-Ingredienzien mittels GC/GC-MS und weiteren Analyseverfahren, wertest Ergebnisse aus und stellst eine nachvollziehbare Dokumentation sicher
Du bewertest Produktprofile sensorisch hinsichtlich Geschmack, Geruch und Farbe und verknüpfst analytische Ergebnisse mit sensorischen Erkenntnissen
Du entwickelst und optimierst Produktrezepturen in enger Zusammenarbeit mit der produktionstechnischen Abteilung – beispielsweise bei Rohstoffänderungen, Nichtverfügbarkeit oder Kostenoptimierungen
Du bearbeitest externe Muster und Kundenaufträge, führst Produkt-Matchings durch und koordinierst Entwicklungsaufgaben in Salesforce
Du verantwortest die Administration und Organisation des LIMS sowie die Pflege produktrelevanter Stammdaten in Argon und SAP
Du stellst die Einhaltung interner Spezifikationen, regulatorischer Anforderungen sowie Sicherheits-, Qualitäts-, Energie- und Umweltvorgaben sicher und verantwortest die fachliche Freigabe von Produktentwicklungen
Du koordinierst die Kommunikation und Abstimmung mit internen Fachbereichen, Entwicklungsteams und externen Stakeholdern zu Projekten, Planung und Forecasts und unterstützt die Harmonisierung von Portfolio- und Entwicklungsaktivitäten über verschiedene Standorte hinweg
Du definierst Richtlinien, Methoden und Standards für Entwicklungsverfahren und stellst strukturierte, nachvollziehbare und effiziente Labor- und Prozessabläufe sicher
Du übernimmst die fachliche und organisatorische Führung Deines Teams, förderst Sicherheits-, Qualitäts-, Energie- und Umweltbewusstsein und begleitest Mitarbeitende durch Schulungen, Feedback- und Entwicklungsgespräche
Du verantwortest die Organisation des Laborbereichs, unterstützt personelle Prozesse und stellst eine rechtssichere, effiziente und qualitätsorientierte Arbeitsumgebung sicher
Du arbeitest eng mit Personalabteilung, Betriebsarzt sowie den Bereichen Sicherheit, Qualität und Umwelt zusammen und informierst Management sowie relevante Schnittstellen frühzeitig bei Risiken oder kritischen Abweichungen
Du übernimmst Mitverantwortung für SHEQ-Themen und stellst die Einhaltung aller relevanten Lebensmittel-, Umwelt- und Sicherheitsvorgaben innerhalb Deines Verantwortungsbereichs sicher

Du hast ein abgeschlossenes naturwissenschaftliches Studium, eine Weiterbildung als staatlich geprüfte:r Techniker:in Labor/Chemie oder eine Ausbildung als Chemielaborant:in mit entsprechender Führungsqualifikation durch Berufs- oder Weiterbildungserfahrung
Du bringst Berufserfahrung in vergleichbaren Laborumgebungen mit – idealerweise in der Lebensmittel- oder Aromenbranche
Du verfügst über fundierte Kenntnisse im Umgang mit gängigen Analyseverfahren und Laborgeräten, insbesondere GC-MS, HPLC sowie relevanter Analysesoftware
Du kommunizierst verhandlungssicher in Deutsch und Englisch und bewegst Dich sicher im internationalen Umfeld
Du verfügst über erweiterte PC- und MS-Office-Kenntnisse sowie idealerweise Erfahrung mit LIMS, SAP, Argon und Salesforce
Du überzeugst durch ausgeprägtes Sicherheits- und Verantwortungsbewusstsein sowie eine strukturierte, selbstständige und effiziente Arbeitsweise
Du bringst Planungs- und Koordinationsstärke, analytisches Denkvermögen sowie technisches Verständnis mit und triffst fundierte Entscheidungen auch in komplexen Situationen
Du verfügst über Team- und Führungskompetenz, motivierst Mitarbeitende und förderst eine offene, konstruktive Zusammenarbeit
Du zeichnest Dich durch Problemlösungskompetenz, Überzeugungskraft, Risikobewusstsein sowie Konflikt- und Kritikfähigkeit aus und trittst professionell gegenüber internen und externen Stakeholdern auf

Hohe Eigenverantwortung in einem modernen Arbeitsumfeld mit passenden Arbeitszeitmodellen
Raum für innovatives Denken und Wachstum mit der Möglichkeit, den Deinen Karriereweg zu gestalten
Kolleginnen und Kollegen mit großem Teamgeist, die sich mit Begeisterung für die Lösung der Herausforderungen im Bereich Ernährung einsetzen
Eine attraktive Vergütung einschließlich einer Vielzahl von Sozialleistungen wie subventionierte Gesundheits- und Fitnessangebote
Eine Unternehmenskultur, die kontinuierliches Lernen und Vielfalt fördert, sich aber auch durch Spaß und Erfolg auszeichnet
Genussregion Oberfranken – Arbeiten und Leben im Herzen der Fränkischen Schweiz

Das klingt alles, als wäre es genau der richtige Job für Dich?

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