Für unser eigenständiges Luxury Boutique Hotel Brunfels Hotel - "PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT", suchen wir einen Assistant Restaurant- und Bar Manager (m/w/d).

Unser Hotel bietet Gästen ein gehobenes Ambiente mit persönlichem Service. Mit 127 stilvollen Zimmern und einem Restaurant, das auf regionale Spezialitäten setzt, steht bei uns die Qualität und Zufriedenheit unserer Gäste an erster Stelle.

Über die genaue Beschreibung der Tätigkeiten, das Konzept und vor allem den Besonderheiten geben wir gerne in einem persönlichem Gespräch Auskunft.

Anstellungsart: Vollzeit

Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in allen Schichten
Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
Unterstützung und Erstellen der Dienstplanung und Aufgabenverteilung
Kontrolle von Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung von HACCP-Standards
Begrüßung und Betreuung der Gäste auf professionelle und herzliche Weise
Aufnahme und Bearbeitung von Reservierungen, Sonderwünschen und Reklamationen
Überwachung der Einhaltung von Service- und Qualitätsstandards
Durchführung und Unterstützung bei Inventur, Warenbestellung und Lagerkontrolle
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Bar für effizienten Informationsfluss
Vertretung des Restaurant & Bar Managers bei Abwesenheit
Schulung und Entwicklung der Mitarbeiter zur Umsatzsteigerung
Einhaltung und Weiterentwicklung der Standards
Unterstützt bei Budgetplanung und Einhaltung der Budgetvorgaben

Eine abgeschlossene Berufsausbildung
Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für exzellenten Service
Erfahrung in einer ähnlichen Position
Teamorientiert und verantwortungsbewusst
Hohe Eigenmotivation und Vorbildfunktion
Lösungsorientiertes Denken mit Blick fürs Detail
Kenntnisse im Umgang mit „Fairmas“ Budgetplaner
Kenntnisse im Umgang mit „Opentable“
Gute Deutsch Kentnisse, Englisch von Vorteil

Leistungsgerechte übertarifliche Bezahlung
Geregelte und planbare Arbeitszeiten, Jahresurlaubsplanung
Einen unbefristeten Vertrag
Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld ab dem 2. Jahr Betriebszugeörigkeit
Ein familiäres, motiviertes Team mit flachen Hierarchien
Kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
Einenverantwortliches Arbeiten mit eigenem Gestaltungsspielraum
Mitspracherecht bei der Weiterentwicklung unseres Angebots
Mitarbeiterabatte auf Speisen und Getränke, sowie auf Übernachtungsraten
Mitarbeiterveranstaltungen zum Teambuilding
Kostenlose Mitarbeitergetränke
Arbeitskleidung
Innenstadtlage - gute Verkehrsanbindung

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Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT

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Assistant Restaurant- & Bar Manager (m/w/d)