Unser traditionsreiches 4-Sterne Hotel Sinsheim liegt nur unweit von dem Technik Museum Sinsheim entfernt. Zum umfangreichen Hotel- & Gastronomie-Betrieb gehören neben 110 Zimmern unser mediterranes Restaurant mit großem Innen- und Außenbereich sowie ein breites Angebot an Tagungsräumlichkeiten.

Suchen Sie ein neues, berufliches Ziel, bei dem Sie die weitere Positionierung und Ausrichtung unseres Restaurants im Hotel Sinsheim mitgestalten und Ihre Erfahrungen sowie Kreativität mit einfließen lassen können? Sie haben Lust, das Richtige zu tun, sich selbst zu verwirklichen und an Herausforderungen zu wachsen? Das Ganze mit einer ordentlichen Portion Gastlichkeit und Ehrgeiz?

Dann suchen wir genau Sie als

Stellv. Küchenchef (m/w/d)

Kochen mit Leidenschaft und das Einbringen von eigenen Ideen
Koordination der täglichen Aufgaben in der Küche
Personaleinsatzplanung und Gestaltung der Dienstpläne
Bestellwesen, Wareneinkauf und Kalkulation
Bestandswesen, Inventuren und Cost Control
Gewährleistung der einzuhaltenden Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
Kulinarisches Gesicht des Hauses, Gästedialog

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Eingehende Berufserfahrung - gerne international - im anspruchsvollen à la carte und Bankett Geschäft
Weiterbildung zum Küchenmeister, Ausbildereignungsprüfung von Vorteil
Hohe Produktaffinität mit Faible für Saison, Regionalität und mediterrane Küche
Operative Herausforderungen meistern Sie mit Bravour und finden immer die passende Lösung
Ihre natürliche Persönlichkeit besticht durch Ihre offene, spontane, kreative, kritikfähige und absolut integre Art
Sie leben Ihre Passion für das Kochen, übernehmen gerne Verantwortung und erledigen Ihre Aufgaben unaufgeregt
Sie bestechen durch ein ausgeprägtes Organisationsvermögen sowie durch eine absolute Gäste- & Serviceorientierung und überzeugen mit einer proaktiven Machermentalität
Flexibilität, Teamfähigkeit und Spaß sind keine Fremdwörter für Sie
Ausgeprägtes Kommunikationsvermögen, souveränes Auftreten und Verhandlungsgeschick, gepaart mit verkaufs- und umsatzorientiertem Denken
Einwandfreie Umgangsformen und ein sicheres, freundliches sowie kollegiales Auftreten sind für Sie eine Selbstverständlichkeit

Unternehmensevents
Sportprogramme
Restaurant zu Sonderkonditionen
Produktvergünstigungen
Job Rad
Vermögenswirksame Leistungen
Kostenfreie Parkplätze
Weiterbildungsbudget
Urlaubsregelung
Betriebliche Altersvorsorge
Und vieles mehr…

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Auto & Technik Museum Sinsheim e. V.

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Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)