Seit Juli 2021 schreibe ich als Inhaberin und Chef de Cuisine die Geschichte des traditionsreichen Werneckhof in München neu. Nach 14 Jahren als Souschefin des legendären Sternekochs Hans Haas im Tantris habe ich das Restaurant im Juli nach umfangreichem Umbau zusammen mit meinem Team zu neuem Leben erweckt.

Vom ersten Tag sorgt unsere authentische und kreative Küche mit ihrer Leichtigkeit für Begeisterung. Dem Geschmack des Münchner sowie national und international gehobenen Publikums tragen wir mit saisonalen und regionalen Schwerpunkten, vorrangig aus Bayern, Österreich und Frankreich Rechnung.

Anstellungsart: Vollzeit

Perfekter Service am Gast von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
Mis en Place für den Service
Vertretung der Restaurantleitung
Unterstützung des Sommeliers
Führen einer Station
Unterstützung bei der Einarbeitung der Commis de Rang
Eigenverantwortliche Aufgaben bei der Inventarpflege

Abgeschlossene Berufsausbildung
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Freude an anspruchsvoller Küche mit dem Ziel sich weiter zu entwickeln
Professionalität, Selbstsicherheit, hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
Positive und dynamische Arbeitseinstellung, Kreativität
Flexibilität, Teamgeist, Engagement und Einsatzbereitschaft
Höchste Qualitätsansprüche, auch an die eigene Arbeit
Gepflegtes Erscheinungsbild
Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Außergewöhlich gutes Betriebsklima in einem motivierten Team unter einer erfahrenen Chef de Cuisine mit Sterneniveau
Mitarbeit in einem der angesagtesten Restaurants in einer einzigartigen persönlichen Atmosphäre
Ständige Fortbildung
Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
4-Tage-Woche (Sonntag, Montag und Dienstag frei)
Übertarifliche Vergütung
Dreimal jährlich Betriebsferien
Faire attraktive Trinkgeldregelung
Sehr gute Mitarbeiterverpflegung
Familienfreundlichkeit

Werneckhof jobs

Chef de Rang (m/w/d)