Für unsere Präventionsabteilung im Bereich Qualifizierung suchen wir zum 01.01.2025 eine/n
Stellvertretende Küchenleitung / Sous Chef (m/w/d) für die Bildungsstätte Bad Münstereifel. Wir sind die gesetzliche Unfallversicherung für die Bereiche Energie, Textil, Elektro und Medienerzeugnisse. Bei uns sind rund 4 Millionen Menschen in über 200.000 Mitgliedsunternehmen versichert. Wir beraten unsere Mitgliedsbetriebe bei Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz und sorgen nach Arbeitsunfällen und Berufskrankheiten für die medizinische Behandlung, Rehabilitation und finanzielle Entschädigung unserer Versicherten.
Wir bieten- Vergütung in Entgeltgruppe 8 BG-AT.
- Ein sicheres, modernes und dienstleistungsorientiertes Arbeitsumfeld im öffentlichen Dienst.
- Zwei-Wochen-Schichtsystem (Früh- und Spätdienst). Die Wochenenden sind dienstfrei.
- Gestaltungsfreiräume sowie verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeiten.
- Ein familienbewusstes Unternehmen. Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie hat bei uns einen hohen Stellenwert (Zertifizierung mit dem Audit "berufundfamilie").
- Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Ein umfangreiches Angebot für Ihre Gesundheit u.a. eine vergünstigte Mitgliedschaft im Urban Sports Club.
- Betriebliche Altersversorgung, Jobticket und vieles mehr.
Zu Ihren Aufgaben als Sous Chef gehören insbesondere:- Tätigkeiten als Koch (m/w/d).
- Überwachung, Organisation und Planung der Arbeitsabläufe.
- Überwachung und schriftliche Dokumentation der Einhaltung der rechtlichen und betrieblichen Hygienevorschriften, HACCP.
- Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden.
- Motivierung des Küchenpersonals.
- Übernahme der Gesamtverantwortung für den Bereich Küche bei Abwesenheit der Leitung.
Was uns überzeugt- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Berufserfahrung als Sous Chef, bevorzugt in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie sowie in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Ausbildereignungsprüfung (AEVO).
- EDV-Kenntnisse (Office-Paket).
- Aktuelle ernährungsphysiologische Fachkenntnisse im Allgemeinen (vegane, vegetarische, diabetesgerechte, Laktoseintoleranz etc.).
- Kenntnisse der HACCP- und Hygienevorschriften und der gesetzlichen Bestimmungen für das Gastgewerbe (z.B. ArbZG, JArbSchG, MuSchG, LMHV).
- Verantwortungsbewusstsein, Engagement, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit.
- Freundliches und sicheres Auftreten, Kundenorientierung, Hilfsbereitschaft und Flexibilität.
- Bereitschaft zur Weiterbildung.
Wir fördern aktiv die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und die Chancengleichheit aller Menschen.
Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Die Stelle kann auch in Teilzeit besetzt werden.
Bei entsprechenden Bewerbungen prüfen wir, ob eine Umsetzung im dienstlichen Rahmen möglich ist.
Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Ihren vollständigen Unterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Qualifikationsnachweise) bis zum 13.11.2024.
Fragen zu Ihrem künftigen Aufgabengebiet beantwortet Ihnen gerne Frau Wolf, Leiterin des Wirtschaftsbereichs, Telefon: 0221-3778-2001.
Informationen über uns finden Sie im Internet unter www.bgetem.de
