Die Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG ist eine der größten und leistungsfähigsten Brauereien Baden-Württembergs. Als ältestes Unternehmen Mannheims stellt unsere Brauerei einen wesentlichen Faktor des wirtschaftlichen und kulturellen Lebens in der Region dar. Traditionelle kurpfälzische Braukompetenz streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 ist der Grundstein für unsere Spitzenbiere. Aber auch alkoholfreie Getränke, wie unsere beliebte Braumeisters Limonade sowie unsere Top-Marke Karamalz, zählen zu unserer vielseitigen Produktpalette.
- Verantwortung für die Würzebereitung, Gärung, Reifung sowie Treber- und Hefewirtschaft
- Erstellung der Sudplanung in Zusammenarbeit mit der Fertigungssteuerung
- Kontinuierliche Verbesserung der Prozesse
- Personalplanung (33- und 38-Stunden-Woche) sowie Mitarbeiterführung Ihres Teams
- Anordnung und Koordination von Instandhaltungs-, Wartungs- und Reinigungsarbeiten
- Bestandsführung inkl. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe
- Etatverantwortung mit Kostenstellenplanung
- Verwaltung von Rezepten, Prozeduren und Produktionsinformationen
- Buchungen und Rechnungskontrolle in unserem ERP-System
- Anwendung und Pflege unseres LMIS
- Kooperation und Absprache mit Abteilungsleitern verschiedener Unternehmensbereiche
- Mitarbeit bei entsprechenden Projekten
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Braumeister (m/w/d)
- Ausgeprägtes technisches Verständnis
- Erfahrung im Qualitätsmangement und in der Einhaltung von Hygienestandards
- Erfahrung in der Personalführung und -entwicklung
- Fundierte Kenntnisse in der Anwendung von Office-Programmen (insbesondere Excel, Word, Outlook)
- Sicherer Umgang mit ERP-Systemen
- Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Organisationsgeschick
- 38 h Woche, 5 Tage/Woche
- Bezahlung nach Bundesrahmentarifvertrag der deutschen Brauwirtschaft
- 13. Monatsgehalt
- 30 Tage Jahresurlaub + Urlaubsgeld
- Betriebs- und Haustrunk
- Betriebliche Altersvorsorge
- Mitarbeiterparkplatz
- Sehr gute Anbindung zum ÖPNV mit den Linien 2, 4, 5, 7, 15 sowie Bus 61