Was Sie erwartet Überwachung der Durchführung von sachgerechten Qualitätskontrollen/-tests in der Produktion, Warenein- und Ausgang, wie z.B. Reklamationsbearbeitung von Rohmaterial, Haltbarkeitstests, CCP und Auswertung der Grilltests bzw. Productcuttings sowie zeitnahe Dokumentation der Kontrollergebnisse. Regelmäßige Kontrolle der Produktionslinien sowie Einleitung notwendiger Verbesserungsmaßnahmen während der Produktion in Zusammenarbeit mit dem Produktionsverantwortlichen. Freigabe bzw. Sperrung des Endprodukts nach Abschluss von mikrobiologischen und produktionsbegleitenden Analysen. Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung von Personalhygienevorschriften sowie der Ordnung und Sauberkeit in allen Zuständigkeitsbereichen der Qualitätskontrolle. Sicherstellung der einwandfreien Funktionalität der Geräte (inkl. X-Ray) und Prüfmittel in der Testküche, im mikrobiologischen Labor sowie in der Produktion. Durchführung von mikrobiologischen Untersuchungen von Rohmaterial- und Endproduktproben sowie von Trinkwasser durch Maschinenabstriche, Abklatschproben und Sonderproben gemäß Probenplan ggf. unter Einbeziehung von externen Labors. Was wir erwarten Ausbildung und Berufserfahrung: Eine abgeschlossene Ausbildungals Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit einer Zusatzausbildung an einer Technikerschule, beispielsweise in Kulmbach oder einer vergleichbaren Einrichtung, ist erforderlich. Gute Kenntnisse in Qualitätssicherungsmethoden: Sie sollten fundierte Kenntnisse in den gängigen Methoden der Qualitätssicherung mitbringen, um die hohen Standards unseres Unternehmens zu gewährleisten. Gute MS-Office Kenntnisse: Der sichere Umgang mit MS-Office-Anwendungen ist für die Dokumentation und Auswertung von Qualitätskontrollen unerlässlich. Durchsetzungsvermögen: Sie sollten in der Lage sein, Qualitätsstandards durchzusetzen und bei Abweichungen entsprechend zu handeln. Teamfähigkeit: Die Zusammenarbeit im Team ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Arbeitsweise. Wir suchen jemanden, der gut im Team arbeiten kann und sich aktiv einbringt. Hands-on Mentalität: Eine praktische Herangehensweise und die Bereitschaft, direkt an den Produktionsprozessen mitzuwirken, sind für diese Position wichtig. Kenntnisse von Branchensoftware: Kenntnisse in der Nutzung von Branchensoftware wie Navision sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich. Arbeitsbedingungen 2-Schichtbetrieb im unregelmäßigen Wechsel: Sie sollten bereit sein, in einem 2-Schichtsystem zu arbeiten, das unregelmäßig wechselt. Wochenendarbeit: Die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden ist ebenfalls erforderlich. Diese Position bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und internationalen Umfeld zu arbeiten, in dem Qualität und Kundenzufriedenheit an erster Stelle stehen. Wenn Sie sich angesprochen fühlen und die genannten Anforderungen erfüllen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Was wir bieten Wir sind ein Unternehmen mit flachen Hierarchien, werteorientierten Unternehmenskultur und einer ausgeprägten Kundenorientierung in einem speziellen Markt. Wir wissen, dass das Engagement unserer Mitarbeiter die Basis unseres Erfolges ist. Daher fördern wir Sie, indem wir Ihnen schnell Verantwortung übergeben und Sie entsprechend Ihrer Talente weiterentwickeln. Weitere Benefits: Attraktives Gehaltspaket mit Urlaubsgeld und Jahressonderzuwendung gemäß Tarifvertrag Betriebliche Altersvorsorge 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr Sonderurlaubstage Kostenlose Getränke und Obst Arbeit in einem modernen und zukunftsorientierten Arbeitsumfeld Erfahrenes Management, sympathische internationale Kollegen und ein respektvolles Miteinander Mitarbeitereinkauf der eigenen Produkte Kostenfreie Parkplätze vor Ort Möglichkeit der Vorsorgeuntersuchung durch Betriebsarzt Diverse Teamevents Gutscheinaktionen zum Freizeitpark Legoland Fantastische Kantine (wird bezuschusst) Ann-Kathrin Grub HR Coordinator Jetzt bewerben!