Schichtleiter Restaurant (m/w/d)

Bremer Ratskeller • Other • Bremen • 2m ago

Am Bremer Marktplatz vereinen sich über 600 Jahre Geschichte mit moderner Gastronomie.

Wir verwöhnen mit den norddeutschen Klassikern, leichter und moderner Küche, herzlichem Service, rustikalem Ambiente und einer einzigartigen Weinauswahl jedes Genießer-Herz.

Nicht umsonst gilt der Bremer Ratskeller auch als das köstliche Fundament des Bremer Rathauses, welches zum Weltkulturerbe gehört.

Mit Kapazitäten bis zu 700 Personen, großem Bankettbereich, à la carte Restaurant und Außengastronomie begeistern wir ein breites Publikum.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Schichtleitung. Sie verfügen über eine fundierte Erfahrung in der Gastronomie und sind bereit für den nächsten Karriereschritt?

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Zu Ihren zukünftigen Aufgaben gehören:

Selbstständiges Führen einer Schicht
Schlussdienst
Mitwirken bei der Kassenabrechnung
Überwachung und Koordination des Serviceteams
Gastgeber für unsere nationalen und internationalen Gäste
Gäste am Empfang begrüßen und platzieren
Annahme von Reservierungen per Telefon oder vor Ort
Vorbereitung von Veranstaltungsräumen und im à la carte Bereich
Anlernen und Einarbeiten von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
Unterstützung der Restaurantleitung (z.B. Warenbestellung, Leitung des Spätdienstes)

Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantbereich ist wünschenswert
Erste Berufserfahrung in der Gastronomie
Führungserfahrung nicht zwingend notwendig
Freude am Kommunizieren mit Gästen
Begeisterung und Wissen in Bezug auf Wein-, Speisen- und Servicekultur
Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Teamfähigkeit, Organisationsgeschick
Natürliche Freundlichkeit, souveränes Auftreten
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (gerne auch eine weitere Fremdsprache)