Für einen Gastronomiebetrieb mit mehreren Outlets in einer Universität suchen wir einen Operations Manager (m/w/d), der in seiner Funktion als Macher-Typ das Team, den Kunden und die Gäste begeistert. #OneCompass
Bereich:
Betriebsleitung
Ort:
Bremen
Anstellungsart:
Vollzeit
Beginn:
ab sofort
Job ID:
10053
- Du trägst die Verantwortung für mehrere Outlets (mehrere Café's, Shops und Mensen) auf dem Campus
- Du bist für die Zufriedenheit des Kunden verantwortlich und führst regelmäßige Kommunikation mit dem Kunden durch
- Du führst, motivierst und beurteilst Deine Mitarbeitenden im Sinne der Compass-Führungsleitlinien und übernimmst die Verantwortung bei der Entwicklung Deiner Mitarbeitenden, insbesondere Dein Führungsteam
- Du stellst die gastronomischen Konzepte sowie die Adaption von Markttrends sicher
- Du bist mit deinem Leadership Team für die Steuerung des Tagesgeschäftes zuständig
- Du verantwortest die gesamte Warenwirtschaft und Administration inkl. Bestellungen, Rechnungsprüfung etc.
- Du stellst die Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit
- Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung wie Koch/Köchin, Systemgastronom/in o.ä.; betriebswirtschaftliches (Fach-) Studium wünschenswert
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Leitung größerer Einheiten (z. B. Hotels oder mehrere Restaurants) oder als F&B Manager (m/w/d) auf einem Schiff
- Erfahrung im Kundenbetreuungsmanagement
- Durchsetzungsvermögen und hohes Maß an Eigenständigkeit
- Spaß und Erfahrung in der betriebswirtschaftlichen Steuerung
- Flexibilität in der Wahrnehmung tagesaktueller Aufgaben sowie ziel- und ergebnisorientierte Führung
- Idealerweise gute Englischkenntnisse
- Starke Affinität zu Zahlen
- Kenntnisse der gängigen Microsoft Office Programme
- Ausgezeichnete Umgangsformen und Gastgeber-Mentalität
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Einen sicheren Arbeitsplatz innerhalb eines internationalen Konzerns
- Eine gute und praxisorientierte Einarbeitung
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem tollen Team
- Die Möglichkeit, Deine Ideen einzubringen und die Arbeit mitzugestalten
- Flache Hierarchien und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Planbare Arbeitszeiten
- Corporate Benefits (z.B. Rabatte bei Onlineshops, Handyverträgen etc.)