Sie sind authentisch, ein Mitgestalter, ein Macher. Ihnen liegen Werte am Herzen wie Familie, Fairness, Ehrlichkeit, Freude, Entfaltung und Nachhaltigkeit. Uns auch!
Mit Ihnen möchten wir unsere Gäste begeistern im:
- Hotelrestaurant JAMES FARMHOUSE (Grüner Stern MICHELIN) mit offener Küche, à la carte Lunch sowie Dinner
Unsere James Farm ist unser Hoflieferant für Eier, Milchprodukte, Käsespezialitäten und Fleischerzeugnisse. Landwirte und Köche arbeiten Hand in Hand: der Gast profitiert davon, denn frischer und nachhaltiger kann es in kaum einer Hotelküche zugehen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Die Erarbeitung und Herstellung kulinarischer Erlebnisse für unsere Gäste ist Ihre Passion.
- Sie stellen die optimalen Hygienestandards nach den Qualitätsnormen von HACCP sicher.
- Sie gestalten die Personaleinsatzplanung mit.
- Sie führen Mitarbeiter zeitgemäß und mit einer hohen Sozialkompetenz.
- Sie haben eine hohe Bereitschaft zur Begleitung und Gewährleistung einer Top-Ausbildung für unsere Auszubildenden.
- Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Sie legen ein ansprechendes, gepflegtes Auftreten an den Tag.
- Neben der erforderlichen Fach- und Führungskompetenz bringen Sie Organisationstalent sowie Erfahrung in der Kostenkalkulation mit.
- Sie haben Lust und Leidenschaft für die gehobene Genussküche.
- Sie lieben hochwertige Produkte und es bereitet Ihnen Freude, diese zu veredeln.
- Der optimale Einsatz von Nahrungsmitteln und anderen Ressourcen liegt Ihnen am Herzen.
- Nachhaltigkeit sowie die Erreichung unserer anspruchsvollen unternehmerischen Ziele sind Ihr Ansporn.
- Sie brennen für Ihren Beruf, arbeiten selbstständig und auch sehr gerne im Team.
- Sie sind eine kommunikative, offene Persönlichkeit mit Führungsqualitäten.
- Sie haben großes Interesse an einer beruflichen Weiterentwicklung.
- Sie verfügen über fließende Deutschkenntnisse.
- Sie zeigen großes Interesse an unterschiedlichsten Kulturen.
- Neue Gastronomietrends begeistern Sie.
- Wir sind ein erfahrenes Führungs-Team
- Wir möchten mit Werten in Führung gehen
- DAS JAMES ist ein Hotelprojekt mit großen Zielen
Das ist uns wichtig:
- Flache Hierarchien, Kommunikation auf Augenhöhe
- Transparenz in allen qualitativen und quantitativen Zielen unsers Unternehmens
- Großer Gestaltungsspielraum in Ihrem anspruchsvollen Tätigkeitsfeld
- Fokus auf Work-Life-Balance
- Digitales Zeitmanagement mit App zur Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
- Kostenlose Verpflegung (versteuert gemäß gesetzlicher Vorgaben)
- Fitness for free im hoteleigenen SPA & James Underground GYM sowie der Saunen und Pools
- Family & friends Benefits im JAMES, bei Partnern & in Partnerhotels z.B. bei den Heimathafen Hotel
Flensburg loves you
- Am Tor zu Skandinavien gelegen, kann die Region nahezu alle Sportler für sich gewinnen
- Vielfältiges und interessantes Gastronomie- und Kulturangebot
- Hier trifft man Menschen aus aller Welt