Beschäftigungsart: Vollzeit, unbefristet
Eintrittstermin: Zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Standort: Bochum
Ansprechpartner: Jürgen Marx
Zusammenfassung: Strategische, administrative und operative Führung

Als Vorderhausleitung (m/w/d) führen Sie das Vorderhaus mit knapp 90 Mitarbeitenden und tragen die Verantwortung für den F&B-Bereich, den Merchandise-Bereich und das Vorderhauspersonal. Sie bringen betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Führungserfahrung und Gastro- oder Hotellerie Erfahrung mit? Dann freuen wir uns, Sie kennenzulernen.

Als Führungskraft tragen Sie die Verantwortung für ihr Team von der Einstellung bis zum Austritt. Ihre Aufgabe ist es, Ihr Team zu führen, es weiterzuentwickeln und es stets zu motivieren.
Sie sind für die Planung, Leitung und Überwachung sämtlicher gastronomischer Abläufe im Vorderhausbetrieb zuständig
Sie planen und führen Bewerberrunden und Schulungen
Die Überwachung und Durchführung der Personaldisposition sowie die Kontrolle der Abrechnungen fallen in Ihren Zuständigkeitsbereich
Sie sorgen für die Einhaltung der Sicherheitsvorschriften und der Lebensmittelhygiene nach HACCP.
Sie kontrollieren die Warenbestellung, -verwaltung und -inventur
Durch regelmäßige Reportings haben Sie die Umsätze und Budgets stets im Blick
In enger Absprache mit der Geschäftsführung erstellen Sie Budgets und Forecasts
Bei Bedarf fungieren Sie als Ansprechpartner für die Gäste und haben stets einen Blick für die Customer-Experience in Ihrer Abteilung
Darüber hinaus übernehmen Sie selbstständig anfallende Vorderhaus-Projekte

Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach, Hotelfach oder im Veranstaltungsbereich
Sie können mind. 5 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position oder in stellvertretender Position vorweisen
Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Gute Kenntnisse in MS Office (Excel, Power-BI etc.) setzen wir voraus
Sie denken lösungsorientiert und zeigen ein gutes Maß an Eigeninitiative und Kreativität
Sie sind in hohem Maß organisiert und entscheidungsfreudig
Die jeweils aktuellen Hygienerichtlinien und die aktuelle Gaststättenverordnungen sind Ihnen bekannt
Sie bringen ein gepflegtes Erscheinungsbild mit und leben den Servicegedanken
Arbeitszeiten am Abend und am Wochenende stellen für Sie kein Hindernis dar
Darüber hinaus verfügen Sie über sehr gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse

Einen spannenden Arbeitsplatz mit einem abwechslungsreichen Aufgabenspektrum in einer wachsenden Unternehmensgruppe
Ein engagiertes, professionelles und sympathisches Team mit Herz und Humor
Eine einzigartige Unternehmenskultur mit viel Leidenschaft und Kreativität
Flache Hierarchien mit kurzen Kommunikationswegen
Ermäßigte Tickets
Eine Personalkantine, frisches Obst und kostenlosen Kaffee
Regelmäßige Teamevents und Get-Together

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Eventmanager / (System-)Gastronom / Hotelkaufmann/-frau als Vorderhausleitung (m/w/d) gesucht