Wir suchen im Kundenauftrag einen

Backstubenleiter (m/w/d) für ein etabliertes Unternehmen mit Sitz im Rheinland.

Sofern Sie sich aus einem laufenden Arbeitsverhältnis heraus bewerben, sichern wir Ihnen

absolute Vertraulichkeit

zu. Daran werden wir uns auch gegenüber unserem Auftraggeber bis zu Ihrer diesbezüglichen Freigabe halten.

Abteilungsübergreifende Koordination und Leitung der Hauptproduktionsschicht (Nacht).
Personalführung und Einsatzplanung von ca. 50 Mitarbeitern (Backstube, Feinbäckerei, Konditorei, Snack und Logistik).
Optimierung bestehender Produktionsprozesse und Entwicklung zukunftsorientierter Abläufe.
Sicherstellung der hohen handwerklichen Qualität unter Einhaltung der Bestellmengen und Termine.
Optimierung bestehender Rezepturen.
Produktentwicklung und deren effiziente Einbindung in den Fertigungsprozess.
Nutzungsoptimierung der neuen, gehobenen Anlagen-Ausstattung.
Optimierung der zeitlichen Lage der Produktionsprozesse (Tag-/Nachtschicht).

Als Bäckergeselle (m/w/d) oder Bäckermeister (m/w/d) verfügen Sie über mehrjährige Erfahrung als Abteilungs- oder Produktions-/Backstubenleiter in mittelständischen Bäckerei-Unternehmen. Sie begeistern sich für handwerkliche Qualität und behalten dabei ein Augenmerk auf notwendiger Wirtschaftlichkeit. Sie kennen und beherrschen die modernen Produktionsanlagen einer mittelständischen Bäckerei und sind in der Lage, die Prozesse der Herstellung eines breiten Sortiments im Zeitablauf zu optimieren. Die Einhaltung der erforderlichen Hygienerichtlinien ist für Sie selbstverständlich und idealer Weise haben Sie bereits ein interkulturelles Team geführt. Sofern Sie möglichst viele der genannten Aspekte mitbringen, freuen wir uns sehr, Sie kennenzulernen!

Übertarifliches Gehalt, das der Herausforderung der Aufgabe gerecht wird.
Firmenwagen, auch zur privaten Nutzung.
30 Tage Jahresurlaub.
Erfolgsprämie nach erfolgreicher Einarbeitung.

Siebrecht GmbH

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Backstubenleiter (m/w/d) Rheinland