Zwischen Eichen und Buchen stehen noch heute die alten Mauern des ehemaligen Zisterzienserklosters Marienthron.

Gleich daneben haben wir aus dem historischen Areal des zugehörigen Klostergutes Nimbschen einen Ort voller Leben und Vielfalt gemacht:

Das Hotel Kloster Nimbschen ist ein 4-Sterne Hotel und Eventlokation in Grimma, südlich von Leipzig. Unser Haus verfügt über 86 Zimmer, zwei Restaurants und diverse Veranstaltungsräume mit einer Kapazität von 20 bis 250 Personen.

Bei uns finden hauptsächlich Tagungen, Firmenevents und Familienfeste statt.

Das weitläufige Gelände mit seinen Stallungen und Speichergebäuden ist wie geschaffen für eine außergewöhnlich entspannte Mischung aus Erholung, Genuss, Kultur, Freizeitspaß und Gemeinschaft.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Das ist Deine neue Rolle bei uns:

Du bist Gastgeber/in und hast ein Herz für unsere Gäste und Mitarbeiter
Du arbeitest eng mit unserer Küche und mit unseren Outlets zusammen
Du magst die Abwechslung zwischen Büro, a la carte Service und Tagungs- & Bankettveranstaltungen
Du weißt, wie Service geht und kannst Stationen führen und anderen zeigen wie man upselling betreibt
Du hast keine Angst vor hoher Gast-Frequenz und behältst immer einen kühlen Kopf
Du kannst Teams führen und traust Dich, neue Teammitglieder zu integrieren
Du teilst ein, leitest an und führst die Servicemitarbeiter
Du bist verantwortlich für das Kontrollieren der täglichen Arbeitsabläufe sowie der Abrechnung
Du unterstützt die Serviceleitung aktiv und übernimmst ihre Aufgaben in Abwesenheiten, z.B. Dienstplan und Personaleinteilung
Du hast Spaß an Inventur, Warenwirtschaft, Getränke- & Menükarten schreiben sowie Kassensysteme zu pflegen
Du hast eigene Ideen und bringst dich und deine Kreativität gerne mit ein

Und damit kannst Du bei uns richtig durchstarten:

Du hast Leidenschaft für die Gastronomie
Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie
Du hast idealerweise bereits Berufserfahrung in einer ähnlichen Position gesammelt
Du hast hervorragende Umgangsformen, ein sicheres und verbindliches Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Du bist teamorientiert, belastbar und hast ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
Du hast Kenntnisse in Microsoft Word & Excel

Das bieten wir:

Familiäre Atmosphäre in einem Team mit 70 Mitarbeitern und Du bist in kürzester Zeit ein Teil davon.
Pro Jahr haben wir mehr als 100 hochwertige Hochzeitsfeiern sowie viele tolle Firmen zu Tagungen und Events.
Wir zahlen Zuschlägen und Prämien.
Es gibt die Möglichkeit zur Nutzung eines Firmenwagens.
Hilfe bei der Wohnungssuche.
Kein Teildienst.
Am 24.12. komplett geschlossen.
Weihnachtsfeier, Sommerfest, viele weitere Annehmlichkeiten.

Hotel Kloster Nimbschen

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Stellvertretender Serviceleiter (m/w/d)