Wir sind das führende Unternehmen im organisierten Großhandels- und Dienstleistungsbereich für Bäckerei- und Konditoreibedarf und ein verlässlicher Partner für Bäckereien, Konditoreien, Cafés und lebensmittelverarbeitende Betriebe.
Im Jahr 2023 wurde die EBÄKO eG durch die Fusion der Ebäcko Bäcker- und Konditoren-Einkauf eG und BÄKO Weser-Ems-Mitte Bäcker- und Konditorengenossenschaft eG gegründet. Diese harmonische Verbindung vereint jahrzehntelange Expertise in der Bäcker- und Konditoreibranche und schafft somit eine einzigartige Plattform für zukunftsweisende Entwicklungen und Zusammenarbeit.

Für unsere anwendungstechnische Kundenberatung im gesamten Liefergebiet suchen wir zusätzlich einen:

Fachberater Bäckerei (m⁠/⁠w⁠/⁠d)

Rohstoff- und Produkttests in Abstimmung mit dem Einkauf (am Standort Oldenburg)
Fachliche Beratung der Kunden zu Rezepturen und der Herstellung von Backwaren sowie Snacks
Rezeptentwicklung und Ausarbeitung von Rezeptvorschlägen
Deklaration von Backwaren in Zusammenarbeit mit BackBüro
Ausarbeitung und Durchführung von Fachseminaren und Kundenschulungen
Präsentationen auf Messen in Zusammenarbeit mit Lieferanten
Fachliche Unterstützung des Außendienstes
Erarbeitung regelmäßiger Fachinformationen für Kunden

Abgeschlossene Ausbildung zum Bäckermeister und/oder Konditormeister (m⁠/⁠w⁠/⁠d) oder Bäckereitechnologen (m⁠/⁠w⁠/⁠d)
Mehrjährige Berufserfahrung im Backgewerbe, idealerweise in der Fachberatung
Sehr gute Fachkenntnisse in Rohstoffen und der Herstellung von Backwaren
Grundkenntnisse im Lebensmittelrecht und der Deklaration von Lebensmitteln
Gute Kenntnisse in der Bäckereitechnologie
Bereitschaft zu Außendiensttätigkeiten
Durchsetzungsstärke und Einsatzfreude
Kundenorientierung

Mitwirkung in einem dynamischen Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen
Eine Unternehmenskultur, die von einem offenen, konstruktiven und fairen Miteinander geprägt ist
Einen sicheren Arbeitsplatz in einem der führenden Fachgroßhandelsunternehmen Deutschlands
Zahlreiche betriebliche und soziale Leistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Firmenfitness (Hansefit®), vermögenswirksame Leistungen, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Bonus für aktive Gesundheitsförderung, proaktiver Arbeitsschutz

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Fachberater Bäckerei (m/w/d)