Unsere Wurst- & Schinkenmanufaktur als mittelständisches Familienunternehmen hat ihren Stammsitz in Osnabrück und ist führend im Bereich der handwerklichen Herstellung von Wurst und Schinken im Premium-Segment. Unsere Produkte zeichnen sich durch die perfekte Verbindung von traditioneller Handwerkskunst, modernster Technik und der Liebe zum Detail aus.

Qualität, Hilfsbereitschaft und Fairness sind Werte, die uns und unseren über 350 Mitarbeitern viel bedeuten.

Auch über 100 Jahre nach seiner Gründung hat sich Bedford ganz der hohen Kunst des guten Geschmacks verschrieben. Damit führen wir die Tradition von Piet Mutsaers fort, für den Qualität von Anfang an, der wichtigste Maßstab seiner Arbeit war.

Entwicklung innovativer Produktideen im Einklang mit der Unternehmensstrategie
Eigenverantwortliche Begleitung des Entwicklungsprozesses von der Idee bis zur Markteinführung
Erstellen von Produktrezepturen, sowie das Erarbeiten von produktspezifischen Technologien mit dem Ziel der Produktentwicklung und Produktoptimierung
Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Produktion, Einkauf, Technik, Vertrieb, Marketing und Qualitätssicherung
Bewertung neuer Technologien und Verpackungslösungen sowie deren Eignung für Bedford
Organisation und Leitung des Produktentwicklungsteams sowie umfassende Dokumentation gemäß verschiedenster Standards
Regelmäßige Marktbeobachtung und Analyse technologischer Trends
Lebensmittelrechtliche Bewertung und Durchführung von Produkttests

Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Produktmanagement oder einer vergleichbaren Qualifikation
Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise in der Lebensmittelbranche insbesondere Fleisch
Ausgeprägtes Organisationstalent und Teamfähigkeit
Fähigkeit zum Querdenken, Aufgeschlossenheit gegenüber allem Neuen
Kreativität, Innovationskraft sowie ein Gespür für Markttrends und Kundenbedürfnisse

Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem zukunftsorientierten Familienunternehmen
Eine offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
Flexible Arbeitszeiten mit Arbeitszeitkonto
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten zur Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Entwicklung
zahlreiche Benefits (Gutscheinkarte, Weihnachts- und Urlaubsgeld, vermögenswirksame Leistungen, Kantine)
Betriebliches Gesundheitsmanagement (u.a. Firmensport, Fahrrad Leasing, betriebliche Sozialberatung)
familiäres Arbeitsumfeld
wir sind ausgezeichnet als Familienfreundlicher Arbeitgeber und IHK TOP Ausbildungsbetrieb

Bedford GmbH + Co. KG

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Leitung Produktentwicklung (m/w/d)