Wir suchen dich für die Mitarbeit in der anspruchsvollen und nachhaltigen Küche unserer Betriebsgastronomie. Auf dem Campus in Duisburg Ruhrort betreiben wir ein modernes Businesshotel sowie Gastronomie für Mitarbeiter: innen, Gäste und ausgewählte Partnerfirmen. Hotel- und Seminargäste werden in einem modernen Restaurant mit 70 Sitzplätzen buffetstyle bewirtet. Im Mitarbeiterrestaurant erhalten bis zu 350 Personen ein ausgewogenes und vielfältiges Mittagessen in gehobenem Ambiente.
Der Schwerpunkt deiner Tätigkeit liegt in der täglich wechselnden Zubereitung von Mittagsmenüs, leckeren Desserts und Salaten. Hier entstehen aus frischen, regionalen Lebensmitteln kreative Menüs. Du unterstützt den Küchenchef in allen Belangen der Küche und bringst dich mit Ideen und Teamspirit ein.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir
ab sofort einen Koch (d/m/w) in unserem Mitarbeitendenrestaurant Deine Aufgaben
- Produktion, Ausgabe und Planung von hochwertigen Speisen - selbständig und nach Vorgabe - für alle Bereiche der Küche
- Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards und Einhaltung des HACCP-Konzepts
- Bestellung und Annahme von Lebensmitteln, Kontrolle von Waren und Lieferscheinen
- Erarbeitung und kreative Mitgestaltung von Speiseplänen
- Betreuung von Sonderveranstaltungen mit vielfältigen Buffets
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch mit Berufserfahrung idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
- Kreativität und Offenheit für Innovationen gepaart mit starkem Service-, Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Leidenschaft sowie Kreativität fürs Kochen sowie ein gewissenhafter Umgang mit Lebensmitteln
- Gute Kenntnisse über Zubereitung von Lebensmitteln, Zutaten, Rezepten sowie Produktionskontrolle
- Eigenverantwortliches Arbeiten und Teamfähigkeit sowie eine Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise
- Wirtschaftliches Denken, Flexibilität und enge Zusammenarbeit mit der Küchen-Crew
- Gute Kenntnisse in MS-Office Bereich
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten Team
- Ein attraktives Arbeitsumfeld (u. a. kostenlose Parkplätze, persönliches Mobilitätsbudget, Job Rad, betriebliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung) in einem traditionsreichen Familienunternehmen.
- Geregelte Arbeitszeiten
GIMED1_DE
