Im Brentanohaus, einem einzigartigen Ort der Rheinromantik, leitest Du die Küche unseres familiengeführten Weinlokals Allendorf im Brentanohaus. Mit viel Freiraum für Kreativität und Leidenschaft für regionale, saisonale Gerichte trägst Du dazu bei, unseren Gästen unvergessliche Genussmomente zu bereiten.

Anstellungsart: Vollzeit

Leitung der Küche mit 50 Innen- und 120 Außenplätzen
Entwicklung und Umsetzung kreativer, regionaler Speisekonzepte
Verantwortung für Warenbestellung, Hygiene und Qualitätssicherung (HACCP)
Führung und Motivation des Küchenteams sowie Unterstützung der Weiterentwicklung
Mitgestaltung besonderer Events und kulinarischer Angebote

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise erste Erfahrung in der Küchenleitung
Kreative Leidenschaft für regionale und saisonale Küche
Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Begeisterung für Teamarbeit und die Verbindung von Kulinarik und Historie

4-Tage-Woche in Vollzeit – mehr Zeit für Dich und Deine Kreativität
Faire Vergütung inkl. Zuschläge und Sonderzahlungen
Moderne Küchenausstattung in einem geschichtsträchtigen Ambiente
Ein bewährtes Team mit familiärer Atmosphäre und flachen Hierarchien
Kreativer Gestaltungsfreiraum für Deine Ideen
Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der beruflichen Entwicklung
Familienfreundliches Umfeld und Unterstützung bei Kinderbetreuung durch Zuschüsse
Mitarbeiterrabatte im Weingut Allendorf sowie in unseren Restaurants, Allendorf am Rhein, Allendorf im Brentanohaus und unserer Straußwirtschaft
Bereitstellung einer großzügigen Betriebswohnung und Unterstützung bei der Wohnungssuche im Rheingau
Historisches Brentanohaus im Rheingau – einer der schönsten Weinbauregionen Deutschlands

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Weingut Familie Allendorf - Weinlokal Allendorf im Brentanohaus

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Küchenleitung (m/w/d) Allendorf im Brentanohaus